重庆作为一个历史名城，自然文化风光和人文景观十分丰富，而且地处内陆，自有独特的美食文化，也孕育了丰富的特色食品，无论是味道，还是质量都有着极高的品质，下面是重庆特产十大名单。

第一名：火锅底料

走访老火锅店，发现大部分老火锅店的底料都是使用重庆的火锅底料制作的。或许正是因为这种火锅底料的独特风味，使得重庆老火锅的美味无人能及。

第二名：

重庆的小面因其特有的香味、实在的口感、独特的面条制作工艺而被誉为特色食品，是众多吃货的最爱之一，常常主演重庆的街头巷尾。

第三名：毛血旺

毛血旺是一道有着200余年历史的排档菜，以其独特的料调，丰富的营养，引得众多吃货大呼过瘾。

第四名：麻辣烫

麻辣烫起源于四川，后被传到重庆，作为重庆小吃家族的代表之一占据了不可替代的地位。麻辣烫的主要食材为鸭血、豆腐、肝旺、肥肠，配以各种辣椒、花椒、姜片等调味品。

第五名：豆皮

豆皮是重庆非常经典的小吃之一，以其加工精细，口感细腻，十分容易食用而广受市民喜爱。

第六名：花菜脆饼

花菜脆饼这个名字十分朴实无华，但是它的味道却是独一无二的。花菜脆饼是重庆的传统小食之一，通常以炒菜花和各种面粉等为主要食材制成。

第七名：酸辣粉

酸辣粉这个名字对于重庆居民来说或许已经成为了生活中的一部分，它以自然独特的酸辣味道，配以丝丝麻辣味道而成为重庆最受欢迎的小吃之一。

第八名：灌汤包

灌汤包是重庆最有名的一款小吃，也是众多喜欢吃包子者深爱之一。灌汤包是一种将肉馅等制成的馅料，放入面皮中蒸制而成的小吃，不仅形状精美可爱，味道也是十分香醇可口。

第九名：鱼香肉丝

鱼香肉丝，听其名就感觉到有着一种特殊的味道组合，它把糊老干妈和豆瓣酱混合，并调配其他酱料和具有多种特殊草药味道的花椒、茴香等香料一起烹制香浓鲜美的肉丝。

第十名：山城烤鱼

烤鱼是近年来被赋予了新的生命力，也是近年来火爆的根据以烤鱼为主题的重庆新兴小吃。烤鱼以火锅底料、辣椒、花椒等不少于70种中药材，与温泉水一起烤制而成。又因其形状特殊、决口美味而深受人们喜爱。