岳阳是湖南省著名的历史名城，因素有“楚文化之乡”的美誉，其风景名胜众多，同时也是一个重要的产地。 岳阳区域是一个多山的地区，自然环境保护得非常好，这里的特产丰富多样，其中最具代表性的是岳阳十大特产，让我们一一来介绍。

第1名：洞庭鲫鱼

岳阳地处洞庭湖边玉湖带，是中国最大的淡水湖之一，因此，洞庭鲫鱼是当地最为著名的一道美食，也是最具代表性的特产之一。洞庭鲫鱼由于生长在洞庭湖的清澈水域中，因此其肉质非常鲜美，营养丰富，食用起来十分美味。洞庭鲫鱼还有许多做法，比如烤鱼、清蒸鱼、红烧鱼等等，每一种做法都有着其独特的美味。

第2名：岳阳糖藕

岳阳糖藕是岳阳地区的一道特色小吃，其特点是藕的鲜嫩和糖水的香甜。岳阳糖藕在制作时需要将莲藕切成长条块状，去皮去芯，然后用开水冲洗干净，再加入盐、白糖、冰糖和其他调料煮至藕块变软，吸收了糖水的味道，喜欢吃甜食的人都会吸欢它。此外，还有一种叫做土糖藕的岳阳糖藕，用的是当地产的红糖，口感糯软，更是让人垂涎欲滴。

第3名：岳阳米粉

岳阳米粉是一种地道的特色食品，经典的纯手工制作方式使得粉质细口感细腻，吃起来非常好吃。岳阳米粉不仅可以单独煮来吃，还可以配上当地独特的辣酱、豆酱、香菜等其他佐料一起享用。此外，如果想要体验正宗的岳阳米粉，可以去岳阳楼旁的龙虾园子，那里经营的石锅米粉和石锅拌粉更是让食客回味无穷。

第4名：岳阳糯米糍

岳阳糯米糍是一种传统的糕点，也是岳阳地区的特产之一。岳阳糯米糍的制作原料是用上好糯米，加入纯正胡椒粉和罗汉果粉，再用油、盐、砂糖等其他调料煮制而成。岳阳糯米糍是用糯米制成的软糯的糕团，口感柔软细腻，香甜可口，每一口都让人舌尖上留连忘返。岳阳糯米糍配上红烧肉，以及咸菜、花生米吃起来更有风味。

第5名：岳阳薯蓣

岳阳薯蓣也叫“地瓜”，因为其生长环境十分独特，所以味道也十分独特。岳阳薯蓣又称“本家薯”，主要分布在岳阳，以营养丰富、口感鲜美而闻名于世。当地百姓喜欢把薯蓣蒸熟，然后配以各种调料，或者炒着吃，口感沙爽，非常好吃。

第6名：岳阳红茶

岳阳红茶是岳阳地区的名茶之一，颜色深红，茶香浓郁，味道鲜爽，其茶汤滋味浓郁，入口顺畅鲜爽，回甘持久，是茶爱好者心目中十分优秀的名茶。此外，岳阳茶在制作时需要严谨规范，光是采茶而已就分了很多等级，不同等级的岳阳红茶价格不同，口感也有所差别。

第7名：岳阳橙子

岳阳橙子是岳阳地区的一种特色水果，味道甜而不腻，口感非常好，也是当地非常著名的水果。岳阳橙子生长在充足的阳光照射下，果实饱满，呈现出金黄色的外观。其柔软的果肉中带着一丝甜蜜，吃起来脆爽可口，也是岳阳地区人们喜爱的一种水果。

第8名：岳阳焖鸭

岳阳焖鸭是一道传统美食，它选用当地的养殖鸭，再选用特制的调料进行烹制。在烹制过程中，岳阳焖鸭需要将鸭子放入锅中煮至八成熟，然后放入各种调料焖煮而成。岳阳焖鸭肉末酥软，汤汁浓郁，口感鲜美。此外，焖鸭汤也是岳阳人们非常喜欢的一道汤菜。

第9名：岳阳腐竹

岳阳腐竹是一种传统食品，它是将黄豆浸泡后发酵制成，口感鲜美，非常适合做为小吃或零食。岳阳腐竹不仅味道好，而且极易消化吸收，是一种健康食品。当地百姓经常将腐竹用各种调料蒸煮，或加入糖水煮成甜腐竹，营养丰富，美味可口。

第10名：岳阳花菜

岳阳花菜是岳阳地区的一种特色蔬菜，外形美观，味道清香可口。它是当地农民种植、采摘的一个重要作物，最适合春季和秋季采摘。岳阳花菜使用时需要先将其提前焯水，然后依据自己的口味加入适量的盐或者调料，炒着食用，口感清新，营养丰富。

以上是岳阳地区的十大特产，各种美食既代表了当地的饮食文化，岳阳地区的特产不仅仅是美食，也包括了其他方面，比如茶叶、橙子等等。在岳阳旅游的过程中，不妨品尝一下当地的特色美食，领略一下岳阳的特色文化，相信你会爱上这个美丽的城市。