广西钦州市是一个拥有丰富历史文化和独特传统美食的城市。其地理位置靠近南海，气候温暖湿润，这为当地的农业和渔业提供了丰富的资源，使得钦州出产了许多令人垂涎的美食。以下是钦州市的十大特产。

第1名：灵山大粽

灵山大粽，采用灵山优质龙渊野生大糯米和野生粽叶，天然原料，不添加任何化学添加剂，坚持传统工艺精制而成，闻其香气扑鼻，咬一口口感细腻、糯而不糊，入口化开不黏牙，更添风味独特的虾米、猪肉和板粟等配料，口感鲜美、营养丰富。灵山大粽，肥而不腻，美味可口，不仅是悠久历史的民间传统小吃，更是送礼佳品，传承中华民族的独特文化精髓，让每一个品尝它的人都感受到中华美食的魅力与博大精深。

第2名：“香荔红”荔枝酒

灵山县的“香荔红”荔枝酒，以桂味、妃子笑、香荔等灵山名优荔枝为原料，传承荔枝酒制作的百年技艺，并借助现代工艺进行酒的发酵酿造，可谓古今合一，口感香醇纯正，具有明显的荔枝清香味。低酒精度，不论是喝宴会还是赏味，都能给你带来口感独具的品味体验，是其中的佼佼者。

第3名：钦州海鸭蛋

“钦州麻鸭”是由钦州市沿海滩地养殖的，它的体型大，生长发育快，产蛋率高，被誉为鸭中上品。这些麻鸭以鱼、虾、蚬、蟹等海产品为饲料，营养条件良好，所产的“海蛋”不但外型大，蛋黄更是比普通蛋黄大，且坚韧鲜美，特别是“黄蛋”颜色橙红。另外，“绿壳蛋”口感独特，营养价值更高。采用“钦州麻鸭”生产的蛋制品，无论是烘焙、煎炒、煮汤都很美味，是值得品尝的珍品。

第4名：钦州黄瓜皮

广西钦州钦南区的特产“钦州黄瓜”，种植历史悠久，已有800多年。钦州黄瓜性冷，被称为“短藤白皮黄瓜”。压榨腌制后，切粒伴炒肉，色味俱佳，是钦州民间独特的菜肴，也是民间重要节日和婚宴上的主要菜谱，常作为礼品赠送。清朝道光年间，粤籍御厨锦长青用钦州黄瓜酿制黄瓜皮，深受皇室喜爱，因此“钦州黄瓜皮”名声鹊起，为岭南三宝之一。二十世纪九十年代，钦州市多家黄瓜皮加工生产厂家采用新的加工技术，选用纯正钦州鲜黄瓜，保持原有自然风味，加工出口感脆嫩、鲜香可口的“钦州黄瓜皮”，成为钦州市知名的特产小吃和馈赠亲友的佳品。据传，清末翰林冯敏昌对钦州瓜皮情有独钟，每餐必备。

第5名：灵山绿茶

灵山县种植茶叶历史悠久，自元朝开始就有零星茶叶种植，大面积栽种已有500多年。灵山双凤茶是壮乡地方上传承的名贵茶品，被誉为 “茶中极品”。它用茶树新芽精心制作而成，外形散而紧密、色泽翠绿微黄、味道清甜回甘、香气恬淡持久，茶叶带有花香和果香，口感鲜爽。

第6名：浦北蚕丝

今县境内种桑养蚕盛于明朝中叶和清朝。归德图（即现在的六艰乡、平睦乡）当时各处多种桑养蚕，名为“归德丝”。使用的蚕种是“金丝种”，织造出来的丝绸布细密均匀、柔软轻飘，金光灿烂，是高品质的丝绸品。到了民国中期，归德丝已经衰落了。1949年以后，养蚕产业在今县得以恢复和发展，生产的是银丝，主产区是泉水、石、安石等乡。1990年，全县产蚕茧超过了510吨，成为广西产茧超过万担的五个县之一。

第7名：灵山凉粉

灵山凉粉是一道以凉粉草为主材料制成的传统小吃，它的主要原材料是凉粉草，另外还有淀粉、糯米粉等。制作过程中需要将凉粉草煮沸，取汁加入淀粉、糯米粉等成分中制成凉粉，再加入糖水、豆腐脑、红枣、草莓等其它配料制成。可以在炎热的夏天消暑解渴。灵山凉粉色泽透亮、口感柔润，香味浓郁。

第8名：蚝油香麻鸡

蚝油香麻鸡是广西钦州独具特色的地方传统美食之一。该菜品选用鸡作为主要原材料，操作工艺独具匠心。在烹饪过程中，鸡肉已经被蒸过，蒸熟的鸡肉质地鲜嫩可口，口感非常好。在蒸鸡的过程中，加入了精盐和料酒对鸡肉进行腌制，使得鸡肉的口感更加鲜美。同时，蚝油和芝麻的调味也是该菜品的特色之一，它们能够为鸡肉提供独特的香味，让你在品尝这道菜品时能够感受到浓郁的地方特色。

第9名：小董麻通

小董麻通是一种钦州市钦北区地方名牌小食品。它的主要原材料是香糯粉和红肉芋粉，再加上白糖和芝麻等多种调料制成。制作过程中，将混合好的原料搓成小颗粒，放入油锅中炸至发泡但不膨胀，并外裹一层薄糖和炒香的芝麻。这样制成的小董麻通，外表色泽金黄、酥脆爽口，香甜可口，内里软糯，回味无穷。它是一道经典的地方特色小吃，不仅深受钦州当地居民的喜爱，也吸引着来自世界各地的游客前来品尝。

第10名：灵山白米

灵山，拥有着得天独厚的气候环境，适宜种植多种作物。其中，以灵山白米最为出名，被誉为灵山的一张名片。白米生长在灵山的宜人气候环境中，光照充足、雨量充沛、土地肥沃，口感鲜美，且营养丰富，深受食客喜欢。如果你去灵山旅游，不妨品尝一下这道珍贵的灵山白米，相信你会爱上它的口感，也能够感受到灵山这座美丽城市的独特魅力。

钦州特产丰富多样，既有鲜美美食，也有特色手工制品，每一种特色都蕴含着当地的历史和文化。