四川巴中是一个富有特色的地方，拥有着丰富多样的特产美食。在这里，有着许多令人垂涎欲滴的美味佳肴，以下是巴中的十大特产：

第1名：通江罗村茶

罗村茶，外形扁平、直而匀整，整体呈现出优雅的外观。其色泽嫩绿，令人赏心悦目。香气清香持久，散发出令人陶醉的芳香。入口之后，汤色嫩绿明亮，让人愉悦。滋味鲜纯回甘，口感舒适。叶底呈现黄绿匀亮的色泽，展现出茶叶的新鲜度和品质。罗村茶选用一芽一叶初展的嫩叶作为原料，采摘时间多集中在清明前后，保证了茶叶的嫩度和品质。罗村茶以其独特的风味和高品质叶底，成为茶叶爱好者们追捧的佳品。无论是品饮还是赏析，罗村茶都能带给您独特而愉悦的茶叶体验。

第2名：巴中腊肉

巴中腊肉，又称巴山腊肉，是著名的四川腊肉之一。它选用巴山地区的黑猪为原料，猪肉经过精心加工，制成了口感鲜美的腊肉。巴中腊肉不仅味道香甜可口，而且保存时间长达一两年而不会腐烂。每年的小寒过后，巴中的居民们纷纷开始杀年猪，并将猪肉加工成块状，然后使用盐进行浸泡半月。接着，他们将腌制好的猪肉悬挂在火塘上，利用柏桠枝烧火烟熏，最终制成了美味的巴中腊肉。巴中腊肉以其独特的风味和绝佳的口感受到了广大食客的青睐，是巴中地区的一道名菜。无论是独自享用还是与家人朋友共享，品尝巴中腊肉都能带给您难以忘怀的美食体验。

第3名：通江银耳

通江银耳，作为中国著名特产之一，通江地区气候温和湿润，为多种食用菌的生长提供了理想的环境条件，因此被誉为银耳的发源地。通江县拥有一百五十多年的银耳栽培历史，经过多年的研究和积累，培育出了高质量的通江银耳品种。这些银耳不仅质地鲜嫩，口感独特。通江县因此被誉为“中国银耳之乡”，无论是作为美食佳肴还是作为保健食品，通江银耳都深受人们的喜爱和追捧。无论您是为了健康还是为了味蕾的享受，品尝通江银耳都会给您带来无与伦比的满足。

第4名：南江黄羊

南江黄羊，原产于四川省南江县，是经过多品种杂交培育而成的肉用山羊新品种。这种黄羊外观特征明显，被毛呈黄色，短而紧贴皮肤，颜面毛色为黄黑相间，鼻梁两侧有对称的黄白色纹饰。从枕部沿背脊一直到十字部后逐渐变浅的地方，还有一条宽度由宽到窄的黑色毛带。公羊和母羊中有61.5%的个体具有角，这些角向上、向后、向外呈现八字形状，而无角的个体较为稀少。南江黄羊的头部大小适中，前胸宽广，背腰平直，四肢粗壮且健壮，蹄子结实。整体体型匀称，略呈圆桶形。南江黄羊体格较大，生长发育快速。它们早熟性强，繁殖力高，同时出肉率较高且肉质优良。无论是从外观特征还是内在品质来看，南江黄羊都是一种具有很高价值的肉用山羊品种。

第5名：南江翡翠米

南江翡翠米是一种以无污染、营养丰富而闻名的大米品种。它具有饭粒光亮油润的外观，口感柔韧，略带糯性，给人一种美味可口的感觉。南江翡翠米曾成功出口到法国、古巴等国家，同时在成都、攀枝花、甘南等地区长期畅销，更是周边市场的首选大米之一。南江翡翠米的独特品质源于其种植环境的优势，南江地区土地肥沃，水质纯净，没有工业污染，为大米提供了良好的生长条件。因此，种植的大米不仅口感好，而且富含丰富的营养成分，对人体健康有益。对于喜爱美食的人们来说，南江翡翠米可谓是不可错过的珍品，无论是煮粥、蒸饭还是做各种米饭菜肴，都能带来独特的口感与风味。

第6名：平昌江口醇

平昌江口醇，起源于平昌县江口镇的南台酒坊，至今已有130余年的历史。此酒选用优质红粮和清澈的山泉水，辅以大巴山地区特有的20多种中草药制曲而成。它采用独创的“窖中窖”复式发酵工艺进行生产，使得酒质高度上乘，酱香浓郁。平昌江口醇以其独特的酒香和口感让人难以忘怀。每一口都能感受到浓郁的酒香和醇厚的口感，令人陶醉。无论是品尝还是收藏，平昌江口醇都是值得推崇和珍藏的美酒。它代表了平昌地区酿酒技艺的精湛和独特，成为当地酒文化的瑰宝。无论您是酒爱好者还是酒文化探索者，品鉴平昌江口醇都会给您带来别样的美好体验。

第7名：巴山土鸡（蛋）

巴山土鸡（蛋）是四川省巴中市的特产，具有地理标志保护产品的认证。巴山土鸡以其独特的营养价值备受瞩目。巴山土鸡（蛋）是一种天然的营养品，适宜供产妇及老少食用。近年来，巴山土鸡（蛋）受到了广大养殖户和政府的高度重视和关注。它的品质和营养价值得到了人们的认可，成为了备受喜爱的食材之一。无论您是追求健康食品还是品味美食，巴山土鸡（蛋）都是您绝佳的选择。

第8名：恩阳提糖麻饼

恩阳提糖麻饼是产自巴中市恩阳镇的特色美食，已有500多年的悠久历史。制作恩阳提糖麻饼需要经历72道精细工序，每一道工序都极其讲究，充满挑战性。它选用上等的精面、糯米、大麦、红糖、芝麻、麻油、香油等八种全天然原料制作而成。恩阳提糖麻饼的制作过程需要糖麻工匠手工精细操作，烘烤时需要掌握火候和时间的精确把握。烤制完成的麻饼色泽金黄，外脆里嫩，香甜可口。无论是作为甜点还是伴手礼，恩阳提糖麻饼都是一种独特而美味的食品。它传承了恩阳镇古老的制作工艺和传统风味，成为了巴中地区的骄傲。无论您是品尝美食还是了解当地文化，品味恩阳提糖麻饼都会带给您难忘的味觉体验。

第9名：南江金银花

南江金银花是四川南江县的特产药材,它含有丰富的活性成分,如绿原酸、木犀草苷、芳樟醇等30多种挥发油和三萜类化合物。这些成分赋予南江金银花广谱的药用价值。由于其独特的药用成分组成和优良的药效,南江金银花已经成为临床常用的名贵中药材之一。

第10名：通江雪魔芋

通江雪魔芋是四川通江县山区海拔800-1700米之间种植的一种无污染的天然绿色食品。这里清新的空气、纯净的水源和适宜的气候带给雪魔芋最优质的生长环境。通江雪魔芋生产加工出的魔芋精粉,品质上乘、色白细腻、粘性强,魔芋本身的淀粉组成使其味道醇美,出粉率高。并且膨胀系数高,加热后容易膨胀增大体积。由于含有丰富的葡甘露聚糖,非常富含营养。通江雪魔芋既是天然绿色食品,又是营养丰富的保健品,深受消费者的青睐。

巴中的十大特产展示了巴中丰富多样的美食文化，吸引了众多食客和游客前来品尝和体验。无论是品尝巴中酸菜鱼的鲜美滋味，还是尝试巴中豆皮的细腻口感，都能让人领略到巴中特产的独特魅力。巴中的美食文化将继续吸引着世界各地的人们来探索和品味。