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漳州水仙花，人称“凌波仙子”，是漳州著名的特产。其形如罄，其香如麝，在绿意盎然的叶片之间，亭亭玉立，芬芳异常。那白色的花瓣，如绸缎般柔滑，仿佛一碰就会留下指尖的印记。

漳州水仙花的馥郁芬芳，得益于漳州得天独厚的自然环境，而这份天然的恩赐使得漳州水仙花的香气里，蕴含着大自然的醇厚与质朴。

相传古时，天上的凌波仙子见漳州民不聊生，便心生怜悯，抛下宝镜、解救苍生，被这人间美景所吸引，不觉下凡，与石匠陈龙喜结姻缘。不想，妖龙作恶未果，向王母娘娘告状，王母娘娘听信谗言，调兵前来处罚，被抓回天庭的凌波仙子眼望家园被毁，忍痛拔下银簪，投往遭受苦难的漳州，银簪落在圆山脚下清泉旁，化作朵朵水仙。每到岁末，家家户户都要在家中摆上几盆水仙，以寄托对凌波仙子的感激之情。

漳州水仙花，不仅是岁末年初漳州香飘四溢的花朵，更是人们寄托美好愿望的载体。每逢佳节，人们总爱将几颗漳州水仙花置于案头，既为节日增添喜庆气氛，也寓意来年工作生活的美好开端。