厦门金包银是福建省厦门市的一种传统小吃,它由糯米制成,外形圆润饱满,金黄色的外皮包裹着洁白的糯米,口感软糯,入口即化。
厦门金包银的历史悠久,传说起源于明朝时期。当时的闽南地区灾害频繁,百姓无食可食,于是当地人便发明了这种小吃,以糯米、豆皮等食材制成,既美味又营养丰富,成为了当地人的美食之一。
厦门金包银的制作工艺独特,首先需要将糯米浸泡在水中数小时,然后蒸熟,再加入豆皮、肉松、虾米等馅料,最后用金黄色的油纸包裹起来,即可完成。
厦门金包银不仅口感好,而且外形美观,因此成为了厦门市的特色小吃之一,深受游客和当地人的喜爱。