佛山十大特产排行榜，其中包括了佛山盲公饼、酝扎猪蹄、西樵大饼、平洲福肉饼、南海麻奢狗肉、海天豉油、凤城小炒、南海沙溪马蹄粉、顺德炖双皮牛奶和西樵山煎燶鲗鱼等十大特色美食。这些美食不仅口感独特，更是佛山市的骄傲和文化的一部分，成为了佛山市特产的代表。如果你来到佛山，一定要尝尝这些美食，感受这座城市的美食文化。

第1名：佛山盲公饼

盲公饼，是佛山特色小吃之一，源于清朝嘉庆年间，至今已有160多年历史。一盲人因际遇创出，从此得名盲公饼。这种食品属于米制饼类，采用上等米粉、花生、糖和芝麻等馅料，并经过精细调制制成。制作方法独特，工艺精湛，外观圆润扑鼻，口感香甜可口，深受广大消费者的喜爱和推崇。现在，一家厂家已获得产品专利，独家生产盲公饼。作为佛山旅游产品货架上的必备货品，盲公饼已经具有了一定的知名度。虽然它难以成为主角，但对于佛山的美食文化来说，它是不可或缺的一部分。

第2名：酝扎猪蹄

酝扎猪蹄是佛山美食之一，已经有一百多年的历史。老字号得心斋的制作技艺更是成为佛山扎蹄的佳品。 在佛山菜系的品种中，由于口味接近北方，酝扎猪蹄被认为是另类的美食，因此也受到了外地人的喜爱和推崇。我们建议将这道佛山美食像肇庆裹蒸一样进行推广，相信会有更多的发展空间。

第3名：西樵大饼

西樵大饼是佛山特色美食之一，以其松软、香甜、入口松化而著称。它是佛山第一旅游胜地——西樵山的名牌产品。西樵大饼选用上等面粉、芝麻、糖等材料制成，经过特殊工艺制作而成。它具有独特的口感和丰富的营养价值，深受游客们的喜爱。不仅是美食，西樵大饼也是佛山风景区文化的一部分，为游客提供了难忘的美食和旅行体验。

第4名：平洲福肉饼

平洲福肉饼，是佛山的一道特色美食，在佛山鲜为人知。实际上，它的出现比盲公饼还要早，一直是家庭和小作坊风格的制作方式，与中山的杏仁饼相似。福肉饼是用瘦肉馅、五香粉和其他调料制成，外部包裹着口感松软的米饼，十分美味可口。在佛山美食中，福肉饼是一个值得品尝的小吃。

第5名：南海麻奢狗肉

南海的麻奢狗肉是一道非常有特色的美食。它选用狗肉加以特殊的酱料调配，并使用干炸烹制方式，让狗肉散发出浓郁的香味。尽管南海麻奢狗肉在全国不是很著名，但在当地却非常出名，吸引了不少广州、港澳的美食家专门前来品尝。现在，南海已经有了10家专门的麻奢狗肉店，生意火爆。如果您来到南海，不妨前往品尝这道美食，感受它独特的口感和香气，也许您会在此找到佳肴的新尝试，并留下难忘的美食回忆。

第6名：海天豉油

海天豉油是佛山一个非常出名的特产，几乎无需多做介绍。它是佛山特产中研发得最成功的产品之一，已经集团化运营，并开发出多种系列产品。由于其出色的口感和品质，海天豉油已经在全国各地拥有了很高的声誉。也许您在超市或餐桌上就曾经品尝过这款美食，或是听过朋友或亲戚介绍。海天豉油的成功，不仅仅是一款美食产品，更是佛山市特色食品的代表，为佛山市的文化和经济发展做出了重要贡献。

第7名：凤城小炒

凤城小炒是佛山市一个非常著名的小吃。如果非要用比喻来形容凤城小炒的地位，可能“佛山市萃”是最贴切的。凤城小炒是以鸡肉、猪肉、牛肉等肉类食材为主要原料，加入各种调味品煮炒而成的一道美食。作为佛山市非常受欢迎的小吃，凤城小炒具有浓郁的佛山特色。如果您来到佛山市，不妨去品尝这道美食，感受其中的风味和历史文化。

第8名：南海沙溪马蹄粉

南海沙溪马蹄粉和广州泮塘所产的马蹄粉在美食界的口碑都非常高，相传有一年广州泮塘马蹄失收，无法完成商家的订单，只得收购沙溪所产代之，可是商家反应很好。尽管如此，广州的名声在市场上更大，沙溪马蹄粉也长期处于广州泮塘马蹄粉的阴影之下。现在，沙溪马蹄粉被广州泮塘马蹄粉OEM，占据了美食市场大部分份额。但是，沙溪马蹄粉的品质和口感并未受到影响，依然是一道非常特色的美食。如果您来到佛山南海区，一定要去品尝一下这道美食，领略一下当地的美食文化。

第9名：顺德炖双皮牛奶

顺德双皮奶是一道非常有特色的美食，它以白而滑的外表和香气浓郁的口感而著名。这种美食起源于清朝末期，由一位当地农民无意中调制出来，味道甜美，得到了广大群众的喜爱。从那时起，顺德双皮奶就一直流传下来，成为佛山市（尤其是顺德）的一个标志性特产之一。

顺德双皮奶的制作过程非常独特。它是由牛奶和猪皮经过特殊处理加工而成，因此顺德双皮奶的浓郁牛奶味和细腻口感，以及它的营养价值，都非常高。如果您来到佛山市顺德，不妨去品尝一下这道特色美食，感受一下它的独特魅力。

第10名：西樵山煎燶鲗鱼

西樵山煎燶鲗鱼，是广东省佛山市南海区的一道传统美食。它是当地的第三奇，也是八绝美食之一。在这个地区，还有许多其他美味的食物，如佛手瓜、杜鹃、云雾茶等。但是，煎燶鲗鱼却是最受欢迎的美食之一。其独特的制作方式和鲜美的口感，让人一试难忘。如果你来到南海区，一定要尝一下这道美食。无论是单独食用还是搭配其他菜肴，都能让你感受到当地的独特风味。西樵山煎燶鲗鱼，是一个必须要品尝的美味佳肴。

这些美食不仅是佛山市的特色，还是中国饮食文化的重要组成部分。佛山盲公饼、海天豉油等产品更是在国内外享有盛誉。同时，这些美食也是佛山市旅游业的重要品牌，吸引了众多游客前来品尝和体验。在这些美食背后，是佛山市人民对美食的热爱和对文化的传承。让我们一起品尝这些美味佳肴，感受佛山市的独特风味和文化魅力。