江苏宿迁是一个具有悠久历史的地区，其多彩的文化背景和独特的地理环境造就了宿迁的美食文化。作为宿迁的特产之一，宿迁的美食不仅丰富多彩，还蕴含着浓郁的历史和文化。

第1名：陶罐荷叶茶

陶罐荷叶茶系列特选洪泽湖湿地优质野生荷叶，嫩叶夜间采摘，传统工艺炒制而成。陶罐外观色彩鲜艳，绘有荷花荷叶图案，美观大方。包装盒采用蓝花布与麻绳元素，蕴含着产品历史文化的传承。高档尼龙绳提扣方便提携，美味随身携带，这种茶饮品的制作历史悠久，口感醇香，是您享受传统美味的不二之选。

第2名：绿豆饼

马厂绿豆饼，是宿迁市沭阳县马厂镇的传统小吃。经过一百多年的历史积淀，如今依然有几十户人家在老街上为它而劳作。当地绿豆品种独特，被认为是制作绿豆饼的佳材。精挑细选的绿豆先浸泡，再去皮，经过反复过滤和细心打磨，最终制成豆饼糊。添加少量细山芋粉和细芝麻粉，制成绿豆饼的配料糊。温水、平锅、模具，这三件合作的器具，将豆饼糊炕干，变成一只只饱满的绿豆饼。豆饼形状规整，微黄色泽，口感香脆，入口即化，是一道别有风味的绿豆小吃。

第3名：洪泽湖湿地鸭蛋

精选洪泽湖湿地周边散养鸭的蛋，以清洗、腌制、分装等多个精细工艺精制而成。香甜细腻、营养丰富、味道醇厚、口感鲜美的散养鸭蛋，无疑是拜访亲友时的上佳礼品。

第4名：水晶山楂糕

山楂糕在全国并不稀罕，但支口水晶山楂糕却与众不同：它的色泽紫红，晶莹透明，黏性强，酸甜适中，甜而不腻，酸而不苦，清凉可口，更是具有生津健胃的效果。水晶山楂糕，正是宿迁的特产。这款美食早在1927年的巴拿马国际博览会上，便荣获金奖。而在1959年全国果品加工评比会上，水晶山楂糕更是被评为全国第一名。以其独特的口感和卓越的品质，支口水晶山楂糕已成为人们心中美味小吃的代表之一，为当地地方文化增添了一份色彩和魅力。

第5名：八集小花生

泗阳这个地方有着非常丰富的文化历史和地域特色，作为当地的名特产之一，长生果更是享誉盛名。在春秋时期，孔夫子曾由鲁赴吴讲学，路过八集，当地学子闻名挽留夫子讲授，学子们纷纷献上当地的土特产花生和干肉，孔夫子品尝花生后赞不绝口，称其为“微乎此果，食可长生。”此后，人们将孔夫子讲学的地方称之为“学城”，而将当地的花生起名为“长生果”。如今，长生果依然是泗阳的一张特色名片，以其浓郁的地方特色和历史底蕴，吸引着众多游客和美食爱好者前来品味、尝试。

第6名：泗洪空心挂面

江苏省泗洪的空心挂面是一款著名的土特产，它的外表光滑圆润，内部则被细致的银丝般细孔点缀着。拿一根入水中，可以轻易吹出一串串气泡；用火柴在下面点燃，可以从细孔处冒出细细烟丝。采用特殊配料，可以制成多种口味，如鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面等，每一种都别具特色，香味浓郁而不腻口，鲜美可口，易于消化。泗洪空心挂面作为当地的特色美食，不仅深受本地人的喜爱，更吸引着许多美食爱好者前来品尝，被誉为“美食界的一颗璀璨明珠”。

第7名：上塘贡米

泗洪县上塘镇出产的上塘贡米，位于淮河下游地区，紧邻安徽省。泗洪县是全国生态示范县、商品粮基地县，更是贡米之乡。上塘贡米历史悠久，相传清朝乾隆年间，朝廷一位大臣携着”如朕亲临”的圣书匾到南京评选贡品，那时泗州的李建成送去了上塘镇的青杆粘子米参加评选，惊艳地获得了第一名，成为了贡米。自此，上塘贡米赫赫有名，也成为了皇帝尝鲜的对象。新中国成立后，上塘贡米多次被选送至北京，备受好评。上塘贡米以其优质的品质、深厚的历史底蕴、充满传奇色彩的渊源，让人们不仅品尝到了美味的米饭，更温暖了他们的内心。

第8名：泗洪车轮饼

车轮饼，一种承载苏北美食精髓的特色佳肴。以白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等为佐料，选用上等面粉制作，高温油炸而成。一口咬下，酥脆香甜的口感犹如置身于美食的巅峰，让人心生向往。它是泗洪宴席上的传统美食，也是北方餐桌上的不二之选。金黄色泽、细腻口感、含蓄甜香，让每一个品尝者都陶醉其中，留下回味无穷的美妙印象。车轮饼，不仅是一道美食，更是传承着苏北文化瑰宝。让我们快忘记人生中的忙碌烦扰，好好品味这份苏北之美。

第9名：悦来黄花菜

悦来黄花菜是江苏省宿迁市沭阳县悦来镇的地方特产，源自于悠久的历史和丰富的文化积淀。悦来镇以其紫褐色的土地、饱满的收成、历史悠久的金针菜种植文化而著名。自从200多年前，地主叶小香将种植金针菜带到此处，这里就一直有着8500亩的金针菜基地，每年的产量可达20万斤左右，成为当地的一大特色。悦来镇的名字取自“近者悦，远者来”的寓意，是这里的人们对外界的热情和好客的体现。经过多年的发展，悦来镇已从古老的乡村变成了一个充满活力和朝气的小城镇。这里的黄花菜已经成为了当地的象征和闻名遐迩的美食，吸引着越来越多的人们前来品尝。让我们沉浸在它浓郁的文化底蕴中，尝一口这承载着传统美味的悦来黄花菜，感受悦来镇的独特魅力。

第10名：庙头千张

宿迁市沭阳县庙头镇有一款独特的土产食品——庙头千张。柔韧香醇、富有弹性、口感绝佳，尤以其精薄而著称，被誉为“豆制品之王”。千张又称“百页”，是一种豆制品，而庙头千张则是传统工艺中的佼佼者，引领千张行业的发展。虽然庙头千张的起源已无从考证，但清代大诗人袁枚曾在文章中提到“沭邑西”的豆腐与千张，足以证明它的历史悠久。当时，袁枚主宰沭邑，而“沭邑西”的豆腐与千张已经有了一定的声誉。

这些特产不仅为宿迁的美食文化增添了亮色，更是承载了宿迁历史和文化的重要组成部分。无论是味道还是口感，这些特产都有着独特的优势，经过多年的发展，至今在宿迁乃至整个江苏都拥有着广泛的影响力。有人说，一个地方的特产是一段历史的缩影，宿迁的十大特产无疑展现了这个地方的深厚文化积淀和绵延不绝的历史底蕴。品尝这些特产，也是品味这个地方独特魅力的一种方式。