春天的馈赠，大自然的珍馐

鼠曲果有叫菠菠粿也叫清明粿，清明时节，家家户户都要做清明粿。清明粿在春季的时候最佳，采用野生的鼠曲草制作而成，用鲜嫩的鼠曲草和米桨分开蒸熟后，混合搅匀，加上香菇、肉丝、笋丝、腌菜等馅，外面包了一层菜叶子色的大饺子。有的里面是也会放糯米馅料，还有的加了一些武夷山大红袍的茶叶，挺特别的。是一种有浓郁的农家田园风味的美食。

鼠曲果的口感十分独特，外皮软糯、细腻，除了美味可口外，鼠曲果还具有一定的药用价值。据《本草纲目》记载，鼠曲草具有清热解毒、止咳化痰的功效。因此，在春天这个容易感冒、咳嗽的季节里，食用鼠曲果也有助于缓解一些常见的小病痛。

此外，鼠曲果的制作过程也是一种文化的传承和展现。在中国的许多地方，每当春天来临，家家户户都会开始制作鼠曲果，传承着这一道道繁琐的工序。人们在制作过程中交流、分享，也传递着家庭的温暖和亲情。

总的来说，鼠曲果是一种集美味、药用和文化于一体的传统小吃。它不仅是春天大自然的馈赠，更是人们心中那份对美好生活的追求和向往。无论是在家庭聚会还是朋友相聚的时刻，品尝一口鼠曲果，都能让人感受到那份温馨和幸福。